春の日本酒が続々と入荷しております。 今回のご紹介は、栄光冨士　煌凜。 香りの良さと濃い旨味・甘味が華やかな一本です。 当店では、栄光冨士シリーズはコチラの煌凜と秋の熟成蔵隠しを好んで入荷しております。 春野菜や蛤といった、春の味覚と合わせて是非! ■店名：国産のお酒と小料理 きらく家 ■業態：天ぷら割烹・和食小料理 ■住所：〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-5 レンガ館モールB1F ■電話番号：0422-27-1029 ■アクセス：JR吉祥寺駅北口より徒歩4分（吉祥寺コピス向かい、レンガ館モール地下） 当店は、吉祥寺駅北口より徒歩4分。 吉祥寺コピスの向かいにあります、レンガ館モールの地下の隠れ家的小料理屋です。 お席はカウンター8席、テーブル席は6名がけ3席と5名がけ1席となっております。 天ぷら・刺し身・季節のマニアックな日本酒をメインに、季節の小料理とお酒を楽しんでいただくお店です。 おひとり様でも、気の合う仲間との飲み会にも、デートや家族でのお食事にもご利用いただけます。 ランチ：11:30-14:00【13:30ラストオーダー、土日祝日は14:30ラストオーダー15:00閉店】 ディナー：17:00-23:00【22:00ラストオーダー】 定休日：水曜日

今週のGoogle連携！感謝の先附クーポンの内容は、大振りなしじみの吸い口となっております。 宍道湖のしじみを使用しており、身が大きくて評判がとってもよろしんごです。 まぁ何より、飲むヘパリーゼ（？）みたいなものですので、お酒飲まれる方には優しい１品ですね。 日本酒は総乃寒菊　寿限無と、きりんざん　ぽたりぽたりです。 店主的には、甘酸っぱい系が大好きなんで、寒菊は推しです。 きりんざんは今回は結構しっかり辛口寄りで、芳醇さもありつつキレのいい味わいでした！

今週3/26木曜〜3/31火曜までの期間で、Googleクーポン限定の感謝の先附サービスをお出ししています。 こちら、内容は週替わりで変えて参ります。 今回は鯛昆布締めの握り　塩昆布乗せです。 ホームページの地図または直接Googleビジネスプロフィールを検索いただき、最新情報よりクーポンの表示が可能ですので、当日ご来店時に御提示下さい。 こちらのサービスは、御提示いただいた人数分での提供になりますのと、ランチメニューご注文のお客様は対象外となります。 クーポンページが見つけられなかった場合は、当店のGoogleビジネスプロフィールのページを御提示いただければ対応可能ですので、よろしくお願い致します。

春メニューの磯つぶ貝旨煮です。 こういうのは人気ありますね。 コリコリ食感と出汁の風味が美味しい１品です。 汁で一杯酒が飲める… 春の日本酒もどんどん出ています。 個人的にはわかむすめ好きです。 甘酸っぱいクリアな飲み口で、あらばしりみたいな荒々しい雑味はありません。 ミスがあり再投稿となります… #吉祥寺　和食 #吉祥寺　日本酒 #吉祥寺　居酒屋 #吉祥寺　割烹 #吉祥寺　ディナー

この度、おとなの週末4月号にご掲載いただきました。 二枚目に記事を載せました。 メインの特集ページではないんですが、小さくとも掲載してもらえて感謝でございます。 特集は喫茶店とピッツァですもんね。そりゃメインには出ないわ(笑) 表題お写真はホタルイカ酢味噌です。 産地も富山で出てきており、身が厚くて良い品が入ってきております。 当店では一度、生姜の香りを入れた出汁で炊いてから使用しております。 日本酒もあらばしりが出てきて、本格的に春がやってきました。 やってきたはずなんですが、めちゃ寒いですね(笑)

春野菜の天ぷら盛り合わせです。 今回は筍、ふきのとう、こごみ、たらのめ、アスパラ、ブロッコリー、うどを使用しております。 その時々の仕入れによって多少内容変更ある場合もございます。 今回はうるいが手に入らず…残念です。 食材も春らしくなってきました。 ホタルイカも富山に産地が移ってきて、大ぶりな美味しいものが入ってきております。 春一番もビュンビュン吹いてますし、花粉も舞い散っていて春らしくなりつつあります。 花粉は要らんなぁ…

今回のお写真は、ランチで提供しております『天丼&天ぷら定食』です。 ランチだと天ぷらの衣を作り置きしていたり、素材を揚げ置きしていたりすることがままあるんですけども 当店では１食ずつ丁寧に作っています。 厨房でひぃひぃ言ってる店主をお楽しみください。 しんどくなってくると独り言が増える人です。 そういうのもエンタメなんでしょうか(笑) あと、店主の好きなOcean99もまだ生き残っております。 恐らく来週は残ってない可能性が高いので、Ocean好きな方は是非会いに来てやってください。

お写真は若竹煮です。 まだ国産品ではないものの、小振りで柔らかくて良い品でした。 生ワカメから出る出汁も素晴らしく美味しかったです。 天ぷらのコースにも筍入れて参ります。 推して参る！ 日本酒の醸し人九平次は、年に一回だけ&予約のみ対応の一本です。 酸味と旨味が濃く、フレッシュ感のある味わいです。 でも、店主的にはOcean99の凪の方が好みです(笑)甘党なので。

今回のお写真は『伴助干物市　ホッケ開き』です。 福島のいわきから発信された、知る人ぞ知る最高級干物ブランドで、ホッケ開きと侮るなかれ…まさにご飯泥棒でございます。 干物というと、やっぱり塩辛さや硬さを感じるものですが、伴助シリーズは塩味よりも旨味に圧倒されます。 身の厚さも驚くほど分厚く、ふっくらとしております。 当店ではホッケ開きとサバ開きを提供しております。 銀座にも伴助の専門店みたいなのあるって聞きました。 ノドグロとかも食べてみたいなあ…

お写真は桜海老のかき揚げです。 香り爆発系の贅沢な味わいでした。美味しいです。 そろそろ少しずつ季節が変わってきており、メジマグロも今回納品で今季は終了にする予定です。 まだまだ寒いですが、もう春の足音が聞こえ始めています。 ホタルイカなんかも出てきてはいるんですけど、もっと大きく美味しくなってから仕入れたいと思っています。 筍や山菜も間もなく最盛期でしょう。年明けからちらほら山菜は出てきていますが… 今から楽しみです。